Un documentaire de Vincent Gaullier et Raphaël Girardot

Dans un abattoir, symbole de ce monde du travail qui cache ses prolétaires et le “sale boulot”, des femmes et des hommes oscillent entre fierté du savoir-faire et fatigue du labeur.
Ils parlent pénibilité, dangerosité et précarité. Ils sont découpeurs, tueurs, dépouilleurs, estampilleurs, saigneurs…
Seigneurs, car ils portent toute la noblesse de l’être humain en même temps que sa tragique dépréciation.
Le travail. De tous, le pire travail qui soit parce que pénible, dangereux, sous-payé, précaire… le pire qui soit parce que nié par notre société de consommation… le pire travail qui soit est celui de découpeur, tripier, tueur, désosseur, pareur, saigneur… Autant de spécialités que l’on retrouve dans un abattoir. Le lieu chargé de fantasmes, métaphore de cette société qui broie, formate…symbole de ce monde du travail qui cache ses prolétaires et le « sale boulot ».

2015 • documentaire • 97’/55′
Un film de Vincent Gaullier et Raphaël Girardot • image Raphaël Girardot • son Vincent Gaullier • montage Charlotte Tourres
Une coproduction Iskra et .Mille et Une. Films.